宝宝手抓奶香紫薯小馒头—面包机版的烹饪做法，大厨教你详细做法

宝宝10个月了，要练习手抓自己吃饭！馒头做卡通小造型是最好的选择了。当紫薯颜色遇上牛奶/奶粉）会变浅紫色哦，特别好看。

用料  

宝宝手抓奶香紫薯小馒头—面包机版的做法  

1. 准备好食材：紫薯蒸熟90克，酵母3克，白砂糖20克，中筋面粉250克，奶粉三勺+温水110毫升泡好。没有奶粉可以温牛奶代替

2. 首先倒入奶粉，再紫薯，白砂糖倒角一边

3. 再倒入中筋面粉挖坑倒入酵母

4. 选择和面启动（10分钟）—再发面启动（58分钟）—最后发酵（10分钟）

5. 这样机器工作完成，接下来手工了

6. 面包机出来蜂窝很多就是发酵好了。

7. 揉面排气5分钟（很关键）

8. 这是准备做馒头造型工具

9. 分一半，一半做造型卡通小馒头（用工具来辅助）

10. 造型做好就是这样了

11. 再另一半做大馒头造型，先揉长圆条

12. 再用刮刀切馒头块，两边的头做圆造型馒头

13. 提前锅里倒水放蒸笼烧开关火（馒头做好造型放蒸笼再一次发酵），时间20-30分钟即可）发酵至2倍大，然后再蒸15分钟焖5分钟关火就可以吃了。

14. 小馒头好咯，特别适合训练10个月手抓馒头吃！

15. 看小馒头里面特别丰满，皮薄。

16. 大馒头也好咯

17. 里面的特别实际，丰满，很好吃哦。

小贴士

适合10个月以上以及儿童大人。