鸡蛋为内馅的三明治是一款经典的面包料理、三明治搭配。
日式鸡蛋三明治会在鸡蛋里加入美乃滋(沙拉酱)、盐、黑胡椒。
很多人会在意美乃滋的热量吧!而且家里不经常做日式家庭料理的话,美乃滋也不会很常备。
这个菜谱想尝试的,就是不加美乃滋也很好吃的鸡蛋沙拉三明治!
用料
必备工具 | |
波浪形刀刃面包刀 | |
叉子 | |
保鲜膜 | |
主材料(一定要有,以下分量可做一个三明治) | |
吐司片 | 2片 |
白水煮鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 2-3片 |
酱(随意发挥) | |
啥都行,这里是尝试部分! |
【快手早餐】鸡蛋三明治的各种尝试的做法
如果需要早上组装早餐吃,可提前1晚准备【生菜】和【白煮蛋】
【生菜】:泡一泡洗净后,将水沥干/或用厨房纸擦干。用保鲜袋装好,放在冷藏室里。
【白煮蛋】:冷藏室里拿出鸡蛋入冷水锅煮沸水后,关火浸泡五分钟。凉水冲洗一下。
这里的重点是要把鸡蛋煮出一点点溏心,这样就可以达到效果。
当天早上起来,把吐司片放在平底锅上小火烘烤有轻微上色即可。用叉子把白煮蛋叉碎。
因为蛋黄有溏心的缘故,所以这里不加美乃滋也可以成酱。
这样,就可以任意放入自己想要尝试的调味。比如盐+胡椒等等。
这里我放的是牛肉辣酱(约4克牛肉酱配一颗白煮蛋)。把生菜撕成吐司片大小,垫好。
把刚才拌好的鸡蛋碎堆放在生菜上。
再盖一层生菜,依旧是撕碎成吐司片大小。
用保鲜膜包裹好,就可以带走了。
用面包刀切开,如图效果。
开吃吧~~