青椒胡萝卜烘蛋「早餐饼」的烹饪做法，大厨教你详细做法

鸡蛋+蔬菜，简单快手的早餐饼。秘诀就要一定要有一口平底不粘锅。不仅适合减脂人群，还适合1岁以上的宝宝。

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用料  

青椒胡萝卜烘蛋【早餐饼】的做法  

1. 【食材】：如图
   
   【烹饪工具】：平底锅（直径20cm）

2. 胡萝卜洗净去皮，与青椒一起切小粒备用。

3. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

4. 平底锅内倒入少许食用油，下胡萝卜粒翻炒均匀。

5. 倒入青椒；

6. 快速翻炒。

7. 调至小火，倒入鸡蛋液，轻轻晃动平底锅，让蛋液均匀满锅底。

8. 盖上锅盖，小火慢烘至蛋液凝固。

9. 期间需要打开锅盖，用筷子戳破鼓起来的气泡。

10. 蛋液完全熟凝固后，关火出锅。

小贴士

【每100克菜谱热量】：热量 117 千卡；碳水 3.9 克；蛋白质 7.9 克；脂肪 7.8 克；