煎蛋也要更新花样,这样的早餐家人吃起来一整天心情都美美哒。
用料
蛋黄 | 6个 |
火腿肠 | 3根 |
所需食材大合照。
火腿肠用热水焯烫一分钟,防止火腿肠切段时候断开,也能让煎制的时候不太干。
焯好水的火腿肠从中间对半切开,再用两根筷子夹住,将一半火腿肠立起来,用刀切成小段,注意底部不要切断。将火腿肠转圈围住,用牙签固定。平底锅刷油预热,放入香肠,在香肠的中心放上蛋黄,两面煎熟就可以出锅啦。颜值与味道并存的太阳煎蛋就好啦,赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.火腿肠要用热水焯烫,防止切的时候断开,也能让煎制时候不那么干。
2.用筷子夹住火腿肠两侧是防止切段的时候切到底部,如果刀功娴熟可以省略这一步,底部不要切断就可以。
3.牙签最好不要太长,将正常的牙签取三分之一刚刚好,太长的牙签不好固定。
4.锅中刷薄油,放入火腿肠和蛋黄,两面烙熟就可以出锅啦。
期待大家美美摆拍的作业图。