最近疫情实在没有什么可以吃的,外卖又不太放心。复杂的又嫌麻烦,这款日式香菇蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋不错 可以做早餐easy to go。
用料
鸡蛋 | 2个 |
香菇 | 两颗 |
生抽/日本酱油 | 一小勺 |
香油/麻油 | 几滴 |
海苔 | 凹造型用的(随意啦) |
芝麻酥 | 凹造型用的(随意啦) |
【日式料理】日式香菇蒸蛋 —- 吸引来了樱桃小丸子的做法
1.打散两个蛋,用滤网过滤(蒸碗表面平整)
煮好的香菇放入底部
倒入配好的蛋液和水(可以用煮香菇的水),蛋液和水的比例(1:1.5)到完记得把表面的气泡用勺子捞干净。
上蒸锅 调整到上面小蒸锅蒸蛋的档位。一般10-15分钟即可。蒸完撒点生抽和香油,最后摆上芝麻酥和海苔装扮一下。
嘟嘟嘟~ 好吃的日式香菇蒸蛋昂~(^O^☆♪
小贴士
为了表面平整一定要捞泡泡再蒸~