日式牛肉饼《樱桃小丸子》里的牛肉汉堡的烹饪做法，大厨教你详细做法

美味多汁的牛肉汉堡。

用料  

日式牛肉饼《樱桃小丸子》里的牛肉汉堡的做法  

1. 洋葱切粒，牛肉和猪肉的比例为：3:1。牛肉糜要肥瘦相间的，猪肉选里脊部位。                                   洋葱加少量盐炒软。

2. 放入炒好的洋葱。

3. 再放面包糠和牛奶和生抽。

4. 抓匀，搓成球，按扁。

5. 一小块黄油融化，开始煎肉饼。为了保留肉汁，不要用铲子按压。一面煎至定型再翻面。全程小火。

6. 每面都要撒上黑胡椒。中途可以用牙签检查一下熟没熟。煎好后，铺上芝士，盖上盖子让芝士融化。

7. 肉饼比较小，芝士比肉饼大。觉得不够吃的可以增加肉的用量。

8. 动画片里是加了酱汁没有芝士的。不过我的这款的味道已经够浓了，喜欢酱汁的也可以试试。