牛肉洋葱烧卖（无糯米版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

从开心柠檬姐姐那里看来的方子，稍作改变，味道还是棒棒的。
这种烧卖跟在南方吃的那种满满糯米，等多适合北方人的口感，一口下去满口肉汁，爽哟。从调馅到完成方便快捷，好吃和好做同时兼得，完美！

用料  

牛肉洋葱烧卖（无糯米版）的做法  

1. 盆内倒入一勺食用油，加入一斤牛肉馅。将生抽蚝油香油五香粉依量分别加入，一个方向搅拌均匀。
   
   

2. 小半碗水，分多次倒入，顺同一方向搅拌一会。（水不要太多，不然烧卖成品会有太多汤汁 露底儿）

3. 洋葱切碎放入，搅拌均匀。
   加入适量盐调味，按自己的咸淡习惯加多加少。
   烧卖馅就准备完成了！

4. 从超市买的烧卖皮或饺子皮，一次拿五六张饺子皮，大拇指中间按压一下，四周也折叠按压成褶皱变薄变大，这样就成了中间厚四周薄的烧卖皮。

5. 拿一张烧卖皮，中间填馅，上边轻轻收拢。

6. 锅内加凉水，把烧卖放在蒸笼上，适当留下距离，盖上锅盖。
   大火烧开，转中火15分钟。就可以出锅啦。