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一次就成功的广式茶点马拉盏的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.12W
一次就成功的广式茶点马拉盏的做法步骤图

一直喜欢可爱的小点心,正巧看到马拉盏的教学视频,于是做好笔记认认真真学起~今天,早起的我是开心的,因为要开始进行实践啦。果然,用心对待的方式得到了完美的答案,可爱的马拉盏成功现身!

用料  

鸡蛋 2个
纯牛奶 15克
低筋面粉 65克
吉士粉 12克
双效泡打粉 5克
全脂奶粉 15克
细砂糖 60克
花生油 15克
马拉盏菊花模具 6个
枸杞 适量
花袋 1个

一次就成功的广式茶点马拉盏的做法  

  1. 首先准备好所有材料表中的材料,然后用厨房秤称量好。

    一次就成功的广式茶点马拉盏的做法步骤图 第2张
  2. 接着将低筋面粉、吉士粉、白砂糖搅拌均匀

    一次就成功的广式茶点马拉盏的做法步骤图 第3张
  3. 然后加入鸡蛋和牛奶再搅拌

    一次就成功的广式茶点马拉盏的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌至细砂糖完全溶解无颗粒状(记得购买细砂糖哈,越细越好的那种哦);接着再加入泡打粉继续搅拌均匀。

    一次就成功的广式茶点马拉盏的做法步骤图 第5张
  5. 加入花生油,先倒入一半搅拌,再倒入另一半搅拌完成,然后静置10分钟。

    一次就成功的广式茶点马拉盏的做法步骤图 第6张
  6. 静置的过程中取出菊花模具过油,不是刷,是将模具泡进油里然后取出,这样才不会让可爱的马拉盏出锅时受阻碍~

    一次就成功的广式茶点马拉盏的做法步骤图 第7张
  7. 锅中摆放整齐,保留一定的间隙~以上用料是制作六个的份量哈,七个微少点

    一次就成功的广式茶点马拉盏的做法步骤图 第8张
  8. 好啦,静置的小可爱也可以开始装入裱花袋啦,剪一个大点的小口

    一次就成功的广式茶点马拉盏的做法步骤图 第9张
  9. 一个方向挤满模具,然后加入漂亮的小枸杞进行装饰,枸杞要干的哟

    一次就成功的广式茶点马拉盏的做法步骤图 第10张
  10. 现在上锅蒸八分钟,计时器准备好,过时不候哈!(图中是六分钟的时候)

    一次就成功的广式茶点马拉盏的做法步骤图 第11张
  11. 好啦,马拉盏们闪闪亮亮的出锅啦!

    一次就成功的广式茶点马拉盏的做法步骤图 第12张
  12. 早餐愉快^_^

    一次就成功的广式茶点马拉盏的做法步骤图 第13张

小贴士

如果静置的过程中有小气泡,可以用牙签戳破^_^

TAG标签:#茶点 #马拉 #广式 #
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