美味马拉糕，好吃又好做(一次成功)的烹饪做法，大厨教你详细做法

之前做过一次马拉盏感觉很不错，大胆尝试一下马拉糕，这是广东有名的早茶点心，希望大家喜欢😍

用料  

美味马拉糕，好吃又好做(一次成功)的做法  

1. 准备好两个鸡蛋，大概90克的样子，用料是110克，不够再敲一个添加到克数标准，记得准备一个厨房秤哦

2. 加入细砂糖进行搅拌至融化，一定要融化哦，但不可打发，只需要打出一点薄薄的小泡沫即可，然后加入牛奶再搅拌均匀，接着加入吉士粉、奶粉、泡打粉(双效)、小苏打粉进行搅拌，均匀后加入花生油再搅拌一次

3. 以上完成后，盖上盖子发酵2小时，夏天这个时间够了，冬天的话久一点点，3～4小时，这个发酵的时间也没有太固定，目的也是为了让它更有口感

4. 准备好小蒸笼，5寸适用于本配方

5. 将发酵后的蛋浆导入，底下记得垫一张油纸

6. 开始大气蒸，一定要大气大温度哦，才有膨胀感，这是十分钟的样子，已经略见成形，蒸的时间共20分钟

7. 时间到！因为我的锅盖有点低，所以马拉糕中间被小碰触了一下哈，大家锅高点就更完美了，蒸完后样子很欢喜

8. 冷却后却成小块分好，就可以开开心心的食用啦

9. 内里也很棒呢，所以这是一道美味的早餐，欢迎实践^O^