用料
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 30克 |
糯米粉 | 40克 |
鱿鱼 | 1只 |
大虾 | 6只 |
扇贝柱 | 10只 |
香葱 | 4棵 |
大喜大牛肉粉 | 一勺 |
大喜大烤肉酱 | 一勺 |
香油 | 1勺 |
芝麻 | 5克 |
韩式辣酱 | 2克 |
陈醋 | 2勺 |
海鲜酱油 | 1勺 |
圆葱 | 六分之一个 |
一次就成功的韩式海鲜饼的做法
糯米粉加面粉
加适量水 不要多 多了饼不成型 放入一个鸡蛋搅拌成糊
加入洗好切块的海鲜
加入香葱 我加的是蒜苗
加入烤肉酱 因为酱有点甜味 里面还有蒜末
加入一些牛肉粉 没有的可以加鸡精提味
最后放入圆葱 搅拌 先放串味
用勺子平铺 薄一点
再最上面加入打好的蛋液 这样鸡蛋味更明显 也能起到固定饼型的作用 小火煎到两金黄就好了
蘸料我用的是这个韩式酱加芝麻 香油 海鲜酱油 陈醋 饼出锅口重蘸酱汁 孩子口轻直接吃饼就很香了哦
小贴士
面糊少放水 不然饼不成型
鸡蛋液要后放一层饼更香