网红「水晶水煎包」一次就成功！的烹饪做法，大厨教你详细做法

这款皮薄馅多，透明的水煎包超级诱人！
味道超棒！不再是常规吃的包子饺子了。
丰富你的早餐！

馅料的克数都是大概的量，还得看自己喜欢的口味，馅料搅拌后可以尝一下咸淡是否满意！

肉馅一定要注意搅拌后要少量多次添加一点水搅拌，才会好吃，不会柴！

煎煮过程按照步骤来，不用担心馅料不会熟，水煎会加速熟的，我已经吃完证明这是可以做好的！请仔细阅读步骤！

用料  

网红【水晶水煎包】一次就成功！的做法  

1. 1.饺子皮买回来，进行加工
   擀薄！擀薄！擀薄！
   这是做出透亮面皮的关键！

2. 2.干香菇泡发切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散，猪肉剁碎；

3. 3.把调料放猪肉泥搅拌均匀
   
   很多人问调料，注意看配料表哈！
   
   生抽+耗油+酱油+料酒+盐+淀粉+黑胡椒粉+鸡精+香油
   
   记好了！！！

4. 4.关键步骤
   少量多次添加水进行搅拌，直到肉泥有粘稠感

5. 5.鸡蛋打散入锅快速捣碎；

6. 6.胡萝卜稍微炒一下，提升营养价值

7. 7.把馅料放肉泥中搅拌均匀

8. 8.自己尝一下味道，是不是自己喜欢的咸淡
   不要太咸！一会还要水煎哦！

9. 9.把擀好的饺子皮包好馅料；
   原谅我的包包子功底不是很好哈😄

10. 10.注意点
    不粘锅！不粘锅！不粘锅！
    不粘锅少量油，热锅放入包好的包子，
    这里我只放了自己要吃的量哦！
    大火热锅后中小火煎2分钟，底部会金黄色
    
    注:看着底部别煎焦了，火候根据自家锅的情况调整

11. 11.加入水
    水位是到包子的一半高就可以了！
    盖盖子继续煎2分钟；
    

12. 12.加入黑芝麻，盖盖子继续煎2分钟

13. 13.加入葱，盖盖子继续煎2分钟

14. 14.这个时候已经可以听到霹雳吧啦的声音，水差不多干了，关火闷2分钟

15. 15.当当当，开盖装盘，超有食欲的哈！

小贴士

注意点:
1）猪肉去选带点肥的那种最好
2）胡萝卜下锅炒了才更营养
3）肉馅搅拌均匀的时候少量多次加水，搅拌到粘稠为止，这样肉不会柴
4）饺子皮买回来一定要擀薄一点，这样才会水晶透明
5）全程看好时间，包子入锅先煎2分钟，底下皮变金黄色，再加水煎2分钟加芝麻，再煎2分钟加葱，再煎2分钟关火闷2分钟，水差不多没了关火闷哦！
6） 馅料根据自己喜欢的来，不一定要安装方子，最好带颜色的，这样透明看着漂亮！