香甜软糯的胡萝卜红薯饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

一箱红薯比较多，烤红薯虽然很好吃但是也想换换花样了，今天来做一道香甜软糯的牛奶鸡蛋胡萝卜红薯饼！

用料  

香甜软糯的胡萝卜红薯饼的做法  

1. 1. 红薯，胡萝卜打皮，切片。注意胡萝卜一定切薄，最好插成丝，比较好熟。
   2. 上蒸锅蒸20-30分钟，直到一压就碎。

2. 3. 用辅食器或者擀面杖压碎，加入一个鸡蛋，一小碗面粉和一小碗糯米粉（没有糯米粉也可以不加，加了比较软糯），根据个人口味加糖，牛奶慢点加，边加边搅，不一定全加进去，加多了就太稀了，搅匀。
   4. 将另一个鸡蛋打匀成蛋液备用。
   5. 锅底刷一层油，油稍热，盛入一勺糊糊，中小火，用刷子刷上一层鸡蛋液，撒上芝麻。

3. 6. 定型后翻面，两面金黄即可盛出！

4. 香甜软糯的红薯胡萝卜饼就做好啦！吃起来外面稍脆，里面软糯，特别适合小孩子！

小贴士

1. 注意胡萝卜要切小多蒸一会儿，不然不容易压碎，有儿童料理机的话可以用它打碎。
2. 如果用电饼铛可以不放油，做成无油无水健康版。
3. 要加一些面粉，只加糯米粉的话不易定型，易碎。
4. 可以把牛奶换成水，或者不加鸡蛋也可以。
5. 吃起来香甜软糯很适合小孩子和老人，不过要适量噢！
6. 以上用量做了8张如图大小的饼，作为大人吃了两个就饱了，可以根据吃多少来调整用量，减一半的量基本上是一顿两人餐，特别是配上辣白菜吃很好吃！