大力水手爱喝的补血补铁超嫩猪肝菠菜汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

娃爱吃猪肝，可是一直做不好猪肝，容易老，突然受到做面包的灵感，老了就是水分不足呀，只要想办法保住肝里的水分，就嫩了，果不其然，太成功，一锅全给我消灭掉，竟然没给我留！

用料  

大力水手爱喝的补血补铁超嫩猪肝菠菜汤的做法  

1. 猪肝切片，厚薄尽量均匀，加入姜葱酒，拌匀后在加入水，继续拌，少许吸收后加入淀粉，再次拌匀，一旁腌制10分钟。

2. 菠菜洗净下锅炒软，放少许盐，8分熟后出锅备用。

3. 大火，热锅冷油，倒入猪肝快速翻炒，至表面变色后盛出，一旁备用

4. 猪肝全程的制作不要放盐

5. 菠菜里的汤汁倒回锅内，加适量水和盐调味，煮沸腾后加入煸炒好的猪肝，再次沸腾后放入菠菜，再次沸腾即可关火。

6. 试过就知道，猪肝嫩，菠菜鲜，只要不是不吃肝类的，肯定会爱。

小贴士

主料和汤都需要分开烹饪好再加入汤里。
猪肝烹饪全场不能加盐或糖。