粉嫩的芋头配上鲜虾和猪肉，味道别提有多赞了,宝宝吃了还补铁补钙的烹饪做法，大厨教你详细做法

文/三宝妈

平时我们吃芋头，蒸一蒸或红烧都是不错的选择，今天换种做法，孩子更爱吃。

做法非常简单，食材蒸一蒸，煎一煎就可以吃啦，口感香糯，层次分明，吃了真心不想停下来。


蒸好后，可以直接吃，但是不如煎一煎，更美味！一块块外酥里嫩。

不光是好吃，而且营养丰富，超级补钙补铁，这么完美的小点心，吃上一次，还想再做一次。

菜品介绍
菜名：香芋鲜虾糕
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材明细：虾仁40g、肉馅50g、香芋170g、淀粉30g 配料:植物油、酱油、姜片

（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）

用料  

粉嫩的芋头配上鲜虾和猪肉，味道别提有多赞了,宝宝吃了还补铁补钙的做法  

1. 食材明细

2. 鲜虾仁挑出虾线，切成丁，放入姜丝腌制15分钟。

3. 猪肉馅中加入植物油、无添加的酱油、姜丝，用筷子搅拌均匀。
   Tips:姜丝在后面要取出来哦。

4. 荔浦芋头切成细丝。
   Tips:小月龄宝宝可以把芋头切得碎一点，方便宝宝咀嚼。
   没有荔浦芋头，可以用普通芋头替换哈。

5. 鲜虾和肉末中的姜丝挑出来丢掉，鲜虾、肉末加入大碗中，加入芋头丝、淀粉。
   Tips:大月龄的宝宝可以根据口味加入适量的盐来提味。

6. 用手抓拌均匀。
   Tips:最后芋头糊是黏糊糊比较浓稠的哈，不然无法蒸成型。

7. 拌好的食材放入容器中，用勺子抹平压实 。
   Tips:容器最好刷上薄薄的一层油，底部垫上硅油纸，更容易脱模。

8. 放入蒸箱或蒸锅，蒸至熟，水开后约25分钟左右。
   Tips:蒸的时间根据自己的量和厚度调整哈，如果比较厚就加长蒸的时间，切的时候里面熟透完全没有糊状。

9. 出锅脱模。

10. 切成小块,放入平底锅，煎至两面金黄！
    Tips:平底不粘锅建议刷上一层油，煎出来的更好吃哦。

11. 出锅，晾到合适温度后就可以给宝宝用手拿着吃啦。