之前给王小样吃土豆条,红薯条之类的,都是直接蒸煮一下然后给他吃,但是有一个很大的问题就是太软,宝宝小手还没有轻重概念,所以大多都是被他给捏碎了,后来想想,不如给他做成薯条,同时用烤制代替油炸,用椰蓉代替食盐,好玩儿也好吃
用料
土豆 | 半颗 |
红薯 | 半颗 |
椰蓉 | 适量 |
亚麻籽油 | 适量 |
宝宝辅食-薯条兄弟的做法
土豆和红薯去皮切成宝宝适合抓握的大小,然后放入水里去下淀粉,五分钟即可
薯条放入沸水里焯两分钟,不用时间太长,太长烤出来会特别软
薯条内倒入亚麻籽油,或其他宝宝吃惯的油,但是最好不要用核桃油,高温后就没有营养了,多倒掉油,确保每一根都均匀的沾上油
沾满油后倒入椰蓉,端着碗晃动几下
我又在另一个碗里加入了一些椰蓉,这样裹的椰蓉可以更多
烤盘上铺上烘焙油纸,然后把薯条一根一根码整齐,进烤箱,根据自家烤箱脾气调整温度,我用了180度20分钟
也可以加入些红萝卜,紫薯之类的,但是我忘记买紫薯了,不然就是薯条三兄弟了,哈哈
烤好的薯条,外脆里嫩,特别好吃,我自己都忍不住开始跟王小样抢食儿了
搭配上番茄酱,一点也不比外边的差~
小贴士
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