奶酪薯条脆 宝宝辅食食谱的烹饪做法，大厨教你详细做法

参考月龄：18个月以上
它的口感其实很像蝴蝶酥，但制作方法却简单了太多，完全不需要分层，只需要把食材搅和搅和，再切块就可以，做手指食物来锻炼咀嚼能力是非常合适的。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

奶酪薯条脆 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：马铃薯淀粉90克、土豆80克、黄油50克、奶酪碎50克、糖20克
   操作时间：30分钟
   美味指数：★★★★★
   *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
   土豆切丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。
   *出锅之前拿筷子扎一下土豆块，如果能轻易扎透，就可以取出来了。

2. 待完全熟透后取出，加入黄油，捣成泥状。
   *黄油的酥脆口感是最好的，且还有奶香味，所以在这份食谱中我就不建议用植物油替换了。
   *黄油我建议选择无盐的动物黄油，大型超市或者网上都可以买到。使用的时候一定要进行室内常温软化，否则太硬了会捣不动。

3. 在土豆泥中再加入淀粉、糖、奶酪碎，将所有食材翻拌成团状。
   *如果宝宝月龄较小，糖的克数可以适量减少一些，淀粉我这次用的是马铃薯淀粉，你们用其他淀粉也可以的。

4. 将面团放在保鲜膜上，擀成约0.5厘米的长方形片状。

5. 表面再覆盖上一层保鲜膜，将面饼放入冰箱，冷藏1小时。
   *冷藏的作用是为了让面饼成型，方便之后切块。

6. 冷藏完毕后取出，面饼去掉保鲜膜，然后将面饼切成条状。

7. 将切好的奶酪薯条全部放入铺好油纸的烤盘中。

8. 烤箱温度时间调至170度20分钟，把烤盘放入预热好的烤箱中。
   *如果你的烤箱没有自动预热功能，就提前调至170度，手动预热5~10分钟。

9. 烤好后取出，咸香酥脆不费力，我建议不仅是宝宝，全家人一定要一起分享，幸福感真是爆棚了！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu990需要的话可以私聊我进辅食群