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已经不知道在微博上看到过多少次了,今天家里有馒头也试了试,还真是好吃呀,哈哈哈。
食谱是微博上看到的,最开始是谁的食谱真不知道,小芽在这里就不说明啦。
刚烤完外表是脆脆的,加上芝士香味十足。
适合宝宝年龄:36月以上(加了含盐的芝士,所以适用月龄写得较大,如宝宝还小,控制食用量)
难度:易
时间:20分钟
用具:刀、砧板、平底锅、烤箱等
用料
白馒头 | 1个 |
鲜虾 | 4只 |
马苏里拉芝士 | 10-15g |
蛋液、芝麻、小鲜葱 | 少许 |
植物油 | 一点点 |
盐 | 一点点(可不加) |
》这次的芝士我用的是荷氏农场的,大家尽量选择没有添加剂的奶酪。 |
宝宝辅食:网红版开花芝士馒头的做法
把鲜虾洗净,用牙签从虾壳二节处挑出泥线,去头去尾,切细丁备用。
》虾壳二节处是泥线最韧的地方,比较容易挑,一般情况下,可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线,然后再去头,剥出虾肉。
》也可以提前在虾仁中放入少许盐和玉米淀粉腌制下。
》此时即可预热烤箱,200度,一般家用烤箱预热10分钟左右。锅中放少许植物油,放入虾仁丁至变黄,取出备用。
将馒头按图中所示切成井字,但不要切断,差不多切到一半就可以啦。
先在切缝中塞上马苏里拉芝士。
》这次的芝士直接用了冰箱里仅剩下的荷氏农场的。
》此时也可以稍稍撒点自制调味品或盐,一点点就可以啦,因为芝士本身也会带有点咸味。塞入步骤2中准备好的虾仁丁,塞满满哈,刷一层鸡蛋液,然后在上面撒点小香葱。
最后可再撒点黑芝麻,放入提前预热好的烤箱,中层,上下火200度烤大概10来分钟,馒头表面变金黄色就大功告成啦。
赶紧赶紧趁热吃吧,芝士就是力量呀,超级好吃,而且表面脆脆的。
》如果前面没有加盐,最后可以蘸番茄酱食用。