橙香酱鸡腿饭易学又好吃的做法 如何做橙香酱鸡腿饭最好吃

橙子的香甜劲不仅给人愉快的口感，同时也是小朋友们食欲不振时，提高食欲的‘催化剂’。今天分享一道用香橙入菜的美味主食，酸酸甜甜的味道一定会特别招人喜欢。

用料  

橙香酱鸡腿饭的做法  

1. 用厨房剪沿腿关节剪一圈，剪断筋。

2. 接着沿鸡腿内侧剪开，露出整根鸡腿骨。

3. 把包裹在腿骨上的筋膜和肉完全剪断剥离，取出完整的鸡腿肉。

4. 先切成小条。

5. 再把腿肉切小丁。

6. 橙子洗净后对半切开。

7. 用榨汁器挤出橙汁。

8. 取约60g，倒入鸡腿丁里。

9. 调入盐、生抽和玉米淀粉。

10. 拌匀后腌制15分钟。

11. 热锅少油，倒入腌好的鸡腿丁进行翻炒。

12. 小火炒至鸡肉变白后，加入冰糖。

13. 炒至冰糖融化，肉丁上色后，加入剩余的橙汁。

14. 盖上盖子，小火焖煮10分钟。

15. 这个时候来准备下配菜。把削皮后的胡萝卜切小薄片。

16. 刻花。

17. 准备一锅开水，放入胡萝卜焯约2分钟。
    焯水前可以在滚水里加一点盐，让蔬菜更有味道。

18. 捞起后，把西兰花也焯水2分钟。

19. 等锅里水分收的差不多，鼓鼓冒泡的时候，就可以出锅了。

20. 把橙香鸡肉浇在喷香的白米饭上，点缀上蔬菜，一道美味可口的主食就搞定咯~