汤品系列——扇骨粉葛赤小豆汤（南方朋友要做的👉👉祛湿）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个汤中的粉葛、赤小豆是广州人比较钟爱的煲汤材料
祛湿效果棒

粉葛中药名为葛根，主要含有10多种黄酮类及皂苷等成分，可以扩张血管，改善血液微循环，可以防治心肌梗死、缺血等心脑血管的疾病，并具有生津解渴、清心明目、抗肿瘤、降血糖等方面的功效。除了药用，粉葛经皮纤维还可作为造纸原料。


禁忌人群

风寒感冒者

用料  

汤品系列——扇骨粉葛赤小豆汤（南方朋友要做的👉👉祛湿）的做法  

1. 扇骨加姜焯水10分钟。

2. 粉葛去皮切块，赤小豆洗净。全部放入压力锅，加水2600ml，6—7碗汤。“煲汤键”1小时。预约的时间，第二天起来就喝了。

3. 汤的口感是浓厚的味道。