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万能宝宝肠丸子肉饼预拌馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

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万能宝宝肠丸子肉饼预拌馅的做法步骤图

用料  

白糖 2勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
花椒粉 少许
2根
芝麻 少许
萝卜 半根
鸡蛋清 2个
5片
香菜 3根
里脊肉 500g
玉米淀粉 适量
老抽 1勺
1勺

万能宝宝肠丸子肉饼预拌馅的做法  

  1. 肉和蔬菜分别用料理机搅碎,放入所有的配料,最后放干淀粉顺时针搅拌上劲。

    万能宝宝肠丸子肉饼预拌馅的做法步骤图 第2张
  2. 1.将馅料倒入裱花袋,挤入提前刷油的香肠模具,上锅小火20分钟晾凉装盘,宝宝肠做好了。

    万能宝宝肠丸子肉饼预拌馅的做法步骤图 第3张
  3. 2.烧水下丸子,定型后放小白菜,少许盐鸡精十三香,煮沸盛出,小白菜汆丸子做好了。

    万能宝宝肠丸子肉饼预拌馅的做法步骤图 第4张
  4. 3.不粘锅刷油,盛肉馅搓成团放入锅内,用铲子按压,双面煎熟,小肉饼做好了。

    万能宝宝肠丸子肉饼预拌馅的做法步骤图 第5张
  5. 把做好的丸子,香肠,小肉饼,多做出来的部分晾凉放保鲜袋冷冻,吃的时候加热配米面条都很好。

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