快被扫光了才有时间拍照。
用料
鱿鱼 | 4只 |
洋葱 | 半个 |
韩式辣酱 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
花雕酒或交流 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
孜然,白芝麻 | 少许 |
韩式辣酱烤鱿鱼的做法
鱿鱼请商家处理干净。不用切。
把鱿鱼身从中间剪开,剪成一大片。
每个鱿鱼身切4份,鱿鱼须切两半。
调味料可加少许水拌匀。把鱿鱼加入所有调味料l拌匀,加入洋葱片,腌制2小时。
竹签提前泡水一会。鱿鱼串竹签。一是防止鱿鱼卷起来,二是拿签吃有感觉,哈哈。没有签就用牙签或直接放烤网咯。
放入少许孜然粉,撒上白芝麻,不用翻面,180度烤20分钟,可以吃了。
剩下的洋葱可以放在烤盘放入烤箱一起烤。