一直以为荷兰就算是在海边了,可没想到一连去了几家鱼店都没能买到新鲜的鱿鱼,最后还是在我最伟大的中国超市买到,还是收拾好了的净鱿鱼,产地荷兰,价格也还算便宜,果断出手买下来。
用料
净鱿鱼 | 3条 |
彩椒 | 1个 |
小洋葱 | 1个 |
蒜 | 1瓣 |
料酒 | |
韩国辣酱 | 1大勺 |
白芝麻 | 1把 |
盐 |
韩酱炒鱿鱼的做法
净鱿鱼解冻,洗干净
鱿鱼如图切十字花刀后,切成小块
鱿鱼焯开水,焯水后的鱿鱼就会像图中这样打出漂亮的卷
洋葱切丝,蒜切片,彩椒切块
锅内放橄榄油,热锅,下入洋葱和蒜片,炒香
放入彩椒,炒到基本熟
放入鱿鱼,加盐和料酒,炒匀,把酒炒干
加入韩国辣椒酱,炒匀,出锅后撒上白芝麻,ok!