想吃韩式辣鸡爪、年糕鱼饼和土豆，于是干脆一锅炖了，非正宗版，但还蛮好吃的
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 鱼饼 | 1袋 |
| 年糕 | 100克 |
| 土豆 | 半个 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 大蒜 | 5-8瓣 |
| 葱 | 小半根 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 5粒 |
| 韩式辣酱 | 2勺 |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 2-4克 |
韩式辣炖的做法
鸡爪剪去趾甲，切半，洗干净凉水入锅，放入姜片、葱段、花椒去腥，煮5-10分钟后倒出，凉水冲洗血沫，用凉水泡一会儿
![韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第2张]( "韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第2张")
土豆、年糕、鱼饼改刀，清洗干净
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葱蒜洋葱清洗干净，切成葱段、蒜末和洋葱丝或洋葱粒
![韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第4张]( "韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第4张")
韩式辣酱、蕃茄酱、生抽、蚝油、糖放入碗中，搅拌均匀
![韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第5张]( "韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第5张")
热锅凉油，烧热油
![韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第6张]( "韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第6张")
放入葱蒜、洋葱翻炒
![韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第7张]( "韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第7张")
放入鸡爪翻炒均匀，放入拌好的调料，翻炒2-3分钟后加入清水，大火烧开
![韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第8张]( "韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第8张")
大火烧开后，转中火焖10分钟，再放入鱼饼、年糕和土豆，搅拌均匀，中小火焖10分钟
![韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第9张]( "韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第9张")
大火收汁至这种状态，放入盐，翻炒均匀
![韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第10张]( "韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第10张")
盛入碗盘中，撒上炒过的白芝麻，开吃☺️
![韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第11张]( "韩式辣炖的做法步骤图，韩式辣炖怎么做好吃 第11张")
小贴士
1、看过别的大大的菜谱，盐都是跟其他酱料一起在第七步就放了，但是根据以前的经验，提前放盐，肉可能会硬，口感不好，所以最后一步放了
2、辣酱、生抽和蚝油都含有盐，最后放盐建议尝着放
3、我口味较轻，喜欢吃味道重点的，建议这菜量可以多放韩国辣酱
