非常想念北京望京的一家韩国料理,可是疫情期间还没有开门,只能自己动手
用料
辣白菜 | 适量 |
猪里脊/五花肉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
芝麻和海苔 | 适量(可不加) |
油 | 5克 |
盐 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
米饭 | 一碗 |
〔一人食菜谱〕辛辣的辣白菜猪肉盖饭的做法
米饭事先煮上,待用
瘦猪肉/五花肉切片,用盐、料酒腌制5分钟
放油入锅,先煎一个鸡蛋,煎好鸡蛋后取出,这样油还可以继续利用
瘦猪肉/五花肉入锅翻炒至变色,加入辣白菜一同翻炒1-2分钟(根据你的火大小决定),翻入一些些盐再翻炒均匀,关火
在碟里乘上米饭,把炒好的辣白菜五花肉盖上即可,加入煎好的鸡蛋,撒一点点芝麻和海苔(如果有的话)
开吃!!!
小贴士
为了补充维生素,建议可以简单用清水煮一碗蔬菜汤。