司康是一种英式的快手面包。用南瓜和鸡胸脯搭配,再配上味好美青椒盐调味,味道真不错呢!好吃无负担的咸味司康,你值得一试哦!
用料
南瓜 | 200克 |
鸡胸肉 | 1块约200克 |
普通面粉 | 280~300克 |
鸡蛋 | 1个 |
味好美青椒盐 | 4~5克 |
味好美胡椒粉 | 2~3克 |
黄油 | 60克 |
盐 | 3~4克 |
酵母 | 3~4克 |
燕麦(可选) | 适量 |
快手无负担的青椒盐南瓜鸡胸脯咸味司康的做法
主要食材合集
南瓜去皮洗净切片蒸熟,鸡胸脯肉切块放水中煮3分钟,取出切碎备用,60黄油切小丁备用。
所有材料凉后,混合一起。还可以加燕麦哦!
撒入味好美青胡椒粉,根据口味可适量增减
轻柔,混合成面团,面团略偏软,不要多揉,成团就行。
一般司康多是三角形。用手按压成有厚度的圆面饼,然后划米字,切成三角形即可。
我为了漂亮点,用了心型模具造型。
正好做了12个,室温放置20分钟,或者冬天放烤箱发酵20分钟。
烤箱180度,15~20分钟,即可出炉。
凉架凉凉,外焦里嫩,淡淡的咸,淡淡的青椒盐味,好吃😋(出炉天黑了晚上拍照色彩不好看)
白天的照片😍金黄的色泽,外脆内软的口感,好吃😋
假装喝个下午茶☕️😄
小贴士
1.面团不要用力也不要揉太狠,团成团,偏软一点即可,这样成品会外脆内软更好吃😋
2.方子的成品司康,口味偏清淡的咸,淡淡的椒香,喜欢口味重的亲,还可以在食用时抹酱来吃。
3.方子里的司康用的普通面粉,想要更健康可以换全麦粉,或加入燕麦哦。
4.没有烤箱,发酵20分钟后,用平底锅烙熟也可以哦。