天气越来越热,人也越来越烦躁,这道怪味儿苦瓜能让你麻利儿的清除掉一身热气~推荐!
用料
苦瓜 | 2根 |
糖 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
孜然粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
香油 | 少许 |
苦瓜洗净,清掉苦瓜籽,拿个勺子把贴着籽部分的白色内膜刮干净!这步是让苦瓜不苦的关键点~
切成1cm宽的段,这是让苦瓜多汁的关键点
开水锅中加几滴油和少许盐,下入苦瓜段,待水再次滚开后立即关火
捞出反复冲凉水或者泡冰水,这是让苦瓜爽口的关键点
捞出控干水,放入配料中的所有调料并搅拌均匀,注意香油要等别的调料拌匀后再加!
吃素的~减肥的~可以毫无压力的吃起来了~
小贴士
建议冰镇一下再吃,会更加哇塞哦~😆