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鲜美可口简单方便一锅到底无油/少油清淡欢迎加微讨论:11835179注明:下厨房
用料
夏日海皇羹(干贝冬瓜汤)的做法
干贝黄酒浸泡过夜蒸20分钟左右
干贝打散,省去人力手撕
如视频显示几秒钟
冬瓜去皮去囊,切片和干贝/干贝水一起10分钟100,加热10-20秒, 速度5切成蓉
加入盐, 水,火锅丸子8-10分钟100度(速冻的丸子时间长些)如果是加虾仁可以最后3分钟加如果要勾芡和白胡椒粉也是最后2-3分钟
以上是无油版如果要加油,在干贝打散后加油3分钟V,煸炒一下之后步骤都一样
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