因为最近在瘦身减肥,吃的都是蔬菜类的。吃多了蔬菜嘴巴特别的淡,🤤特别的想吃肉。然后在炎炎夏日,就想到了这道清爽又不容易胖的丸子。(牛肉和鸡胸肉都是蛋白质很高,瘦身吃的肉类)
用料
牛肉 | 适量 |
豆腐 | 适量 |
鸡蛋 | 1-2只 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
芹菜 | 一根 |
豆腐牛肉丸的做法
第一步:先把牛肉去筋剁成泥。
第二步:加入豆腐、鸡蛋、适量的盐和淀粉。搅拌在一起
第三步:锅里水烧开,转小火,把牛肉搓成肉丸放入烧开的水中。
第四步:小火烧至3-5分钟以后,肉丸7.8分熟的时候加入芹菜丁。(PS:芹菜丁是汤汁清爽的关键)
小贴士
盛入碗里的时候可以加点酱油和辣椒🌶️,味道会更好👍