减肥中,但是对麦当劳鸡块情有独钟,于是自己试了一下非油炸版,口感是有区别的,但是减肥么……
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋清 | 1个 |
盐 | 3克 |
黑胡椒粉 | 3克 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
非油炸麦当劳鸡块,麦乐鸡(减脂餐)的做法
鸡胸洗净、吸干水份后打成泥(不吸的话,打出的肉很稀)
把辅料全部加入,用筷子搅打上劲
刮刀或小勺把做好的肉泥团成团,放入不粘锅小火两面煎熟
小贴士
肉团煎一下再按扁,省时(省去造型时间)、省力(用手捏肉团很粘,要不停洗手
调料部分不用太严格,根据自己的口味随意一点就好