有阳光的冬日,有一朵玫瑰在清晨时分,是如此惬意。此方是六个玫瑰花的量,请自行斟酌加减。
用料
土豆 | 4个 |
培根(长形) | 8片 |
橄榄油 | 2勺 |
盐 | 2克 |
咖喱粉 | 2勺 |
碎罗勒叶 | 少量 |
六连蛋糕模具 | 1个 |
芝士粉 | 少量 |
一看就会的土豆玫瑰花的做法
需要一个这样的工具来削土豆片,这样会让土豆片很薄,操作起来也非常容易,没有的就用刀切,一定要越薄越好,土豆洗干净即可,不需要去皮。
削好的土豆片淘洗两三次,晾干备用。
把所有的调料一次性全部加入,然后搅拌均匀。
扮好土豆片后,可以预热烤箱了,180度。
将培根铺在案板上
一次铺上土豆片,密度越大,玫瑰花层次越多,按自己喜欢的疏密程度来。
卷好的玫瑰花型
将卷好的玫瑰花放入模具内。送入烤箱中层,180度,25分钟。
烤好以后,在玫瑰花上层撒上芝士粉,再加一点点碎罗勒叶,200度再烤五分钟,完成。这一步忘记拍照了。
开始享用冬日阳光下的玫瑰花餐。
小贴士
喜欢脆脆的感觉,请在第一次烤的时候延长五分钟。一定要买长一些的培根,如果只有短的培根,就多叠加几片,培根的长短,决定了玫瑰花的大小。