大家好,我是爱做美食的董姐。今天,我来做一道软嫩鲜香可口的虾仁玉子豆腐。简单易做、零基础。
用料
虾仁 | 适量 |
玉子豆腐 | 适量 |
油、姜葱、水 | 各适量 |
料酒、胡椒粉、盐 | 各少许 |
热水 | 适量 |
淀粉、花椒油 | 各少许 |
【董姐美食分享:虾仁玉子豆腐】太嫩了!大人小孩都爱吃。的做法
大虾去头、尾、皮、虾线、洗净、控水。玉子豆腐切厚点的段、蘸好淀粉。锅内放入适量的油,油热、把豆腐煎成两面金黄、盛出、备用。虾仁下入锅内、煎一下、断生、成型。
锅内留底油,下入姜葱、煸出香味。下入虾仁、料酒、胡椒粉、盐各少许、再加入适量的热水、倒入煎好的玉子豆腐、大火烧开、淋入薄芡、花椒油、出锅、装盘。一盘鲜嫩、美味可口的虾仁玉子豆腐就做好了,大人小孩都爱吃、更适合年节招待客人!喜欢的朋友别忘了收藏关注我哦。