和一群好朋友聚会,不想吃火锅就临时起兴做一个日式寿喜锅,大家吃得美滋滋的!这是我们8个人吃的用量,家里没有这么大的火锅煲,用的是炒菜的不锈钢锅嘻嘻😜意外的好用!
用料
肥牛 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
大葱 | 1根 |
娃娃菜 | 半颗 |
胡萝卜 | 1根 |
金针菇 | 1把 |
香菇 | 10朵 |
鸡蛋 | 1个 |
老豆腐 | 1块 |
西兰花 | 1朵 |
万威客肠 | 1包 |
虾滑 | 1包 |
蟹柳 | 6根 |
乌冬面 | 2包 |
不用味淋也能做的寿喜锅的做法
准备好以上所需要的所有材料,洗干净,切好备用!
准备一口大锅,可以开始码菜了!用黄油(没有可以用普通的油),放一点大葱和几片肥牛煎香,再加入200克开水(不要放太多,待会码好菜再加剩下的水!)
因为突然想做,家里没有味淋,就用了李锦记的薄盐酱油,李锦记的这款鸡汁,还有糖和蚝油调配了一个酱底。比例(3:2:2:1)来做出来,这个根据你的人数来大致调配就可以,不用担心,这种锅的包容性很强的!
接着先把大白菜铺地下,一样样的把所有配菜,食材都填满。然后把3步骤的调料兑入水,大概把食物都泡到的量即可。就可以准备开吃啦!最后吃得差不多的时候可以加两包乌冬收尾,就很棒了!
小贴士
1.我还加了一个无菌生鸡蛋用来吃肥牛,真的太香了!
2.我们也有用牛舌,也很好吃。
3.这个锅的味道比较清淡,朋友们都觉得很不错呀!