太喜欢日式寿喜锅了,每次去吃日料必点的菜,而且自己可以霸占整整一锅的那种....疫情期间没办法出去吃,让生活把人活生生的逼成了个厨子👩🍳,自己动手丰衣足食吧!家庭版日式寿喜锅也是超赞的,特意买了日本寿喜烧酱油、味淋,做起来零基础、零失败,太好吃了😋
用料
味淋 | 5勺 |
寿喜烧酱油 | 6勺 |
清水 | 1碗 |
肥牛 | 450克 |
娃娃菜 | 2颗 |
魔芋 | 半盒 |
胡萝卜 | 半根 |
金针菇 | 1把 |
香菇 | 5朵 |
玉米 | 1根 |
西兰花 | 6朵 |
茼蒿 | 1把 |
豆腐 | 1块 |
大葱 | 半根 |
海带 | 适量 |
高颜值又美味的“日式寿喜锅”🥘的做法
先给大家安利一下我的寿喜烧酱油和味淋吧☺️
左边第一瓶酱油口味偏甜,如果购买这种的话个人觉得可以不用加味淋了,白糖也可以省略,毕竟太甜了也不好吃。
第二瓶口味偏咸一点,单独放的话可能还需要放一下白糖类的东西,所以这种加入味淋会比较好吃呢...味淋+酱油口味刚刚好(因为味淋本身是甜的哦)将豆腐切成如图大小的块,放入锅中倒油,油7、8成热的时候,慢慢放入豆腐,小火慢煎,煎制两面金黄后捞出☺️
开始准备食材啦!
其实我觉得家庭版的寿喜烧在食材上不需要太严苛,大家喜欢吃些什么蔬菜放一些就好啦。
就好像我一样,放了很多平时喜欢的东东,就当作是一个寿喜大火锅啦,哈哈...
香菇划十字花刀,目的是为了更好的入味。
之后除了肥牛焯过水后才摆进锅中的,其他食材都是直接放在里面煮的😊
哦对,还有第一步的豆腐哦,也是煎过的....
味淋和寿喜烧汁分别倒入碗中。最后把味淋和寿喜烧汁倒入锅中,加入一小碗清水,煮5-10分钟左右就可以开动啦,时间的掌握看大家对蔬菜软硬程度的喜好😄
小贴士
零失误的寿喜烧,自己在家做也可以高颜值又美味😊