美味的日式什锦汤简单做法,日式什锦汤做法大全

最近剧荒，
天气闷热的吃不下饭，
想了想，
又翻出日版《小森林》电影。

嗯，
果然食欲大增。
看到里面的每一道菜，
都有尝试下厨的欲望。

如果将电影里的美食做出来的话，
也许就能像市子一样，
与炎热的夏天和解吧……(*¯︶¯*)

封面图和步骤图截取自电影《小森林》，不妥删。

用料  

日式什锦汤的做法  

1. 将半根白萝卜和胡萝卜削皮，切块，备用；

2. 将小鱼干去头，去内脏，备用；

3. 油豆腐切成条状，备用；

4. 芋头仔清洗表面泥土，去皮，切块，备用；

5. 干香菇提前泡发，挤干净水，切条备用；

6. 将所有材料放入汤锅中，加水（大约1000毫升），根据材料的用量，水量可自行调整。

7. 添加两大勺味琳，两大勺料酒，搅拌均匀，中小火煮至沸腾，转小火，用细网勺捞出浮沫。

8. 盖上锅盖，小火煮10分钟，关火，静置。
   因为天气炎热，所以我放冰箱了，静置是为了更好入味。
   

小贴士

1.本菜谱来源于电影《小森林》，纯粹分享，请勿打扰。
2.大家可以添加面片或者面条一起食用，说是什锦汤，是因为颜色多样，作为蔬菜汤底，也是不错的选择。