吉野家牛肉饭(河水洋洋)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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油管河水洋洋实验室菜谱
用料
洋葱 | 1个 |
肥牛片 | 克 |
出汁 | |
味淋 | |
清酒 | |
酱油 | |
糖 | |
熟芝麻 | |
吉野家牛肉饭(河水洋洋)的做法
黄洋葱切丝
摊熟芝麻
原菜谱没有- 肥牛片冷水下锅去血,漂出浮沫,备用。
准备出汁:可以直接用昆布和柴鱼片熬,或者用出汁料包。 准备出汁250g
锅烧热加入:
250g出汁
40g味淋
40g清酒
30g酱油
5g白糖
搅拌均匀
大火煮沸汤汁,加入洋葱,翻炒3分钟。
加入肥牛片,煮十分钟。可出锅。
非常像吉野家的,出汁和味淋是日料的灵魂。
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