低温慢煮牛排(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
低温慢煮牛排(小美版)的做法
将牛排用厨房纸擦干,装入密封袋内。
将牛扒放入小美,在小美中加水没过牛排,60分钟/55度/小勺。
小美低温慢煮完毕,取出牛排,用铸铁锅每面各煎30秒,而后装盘切薄薄一片黄油放在牛排上让其融化,沾盐或黑胡椒吃即可。
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