炭烤肉眼牛排佐浓缩牛肉汁的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

炭烤肉眼牛排佐浓缩牛肉汁的做法  

1. 肉眼牛排

2. （位于西冷左边部位 因形状像眼睛 故叫肉眼牛排）

3. 牛骨烧汁加烤香的牛肉边角煮至软烂

4. 将汤汁过滤和煮软的牛肉一起打碎后煮至浓缩调味
   

5. 眼肉用海盐、胡椒、橄榄油、百里香、迷迭香、大蒜腌制15mins

6. 腌制好的牛排放在炭火上大火将牛肉表面烤

7. 烤至表面上色后放入烤箱160°c继续烘烤 7mins

8. 时蔬清洗干净焯水后煎熟 用盐胡椒调味

9. 摆盘即可