正宗美味的西班牙蒜蓉虾（视频）怎么做

去西班牙餐厅最爱点的这道菜，今天突然想吃，那就做起来～
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用料  

西班牙蒜蓉虾（视频）的做法  

1. 准备材料，蒜压成蒜蓉备用，小米辣切碎，如有新鲜欧芹代替干欧芹末，洗净切碎

2. 虎虾解冻后去头剥壳，切开虾背，挑掉虾线

3. 处理好后的虎虾仁用清水洗净沥干，再用厨房纸沾干水分

4. 撒上少许盐和黑胡椒，拌匀，腌制10分钟

5. 热锅，先不倒油

6. 待锅完全烧热以后，倒入橄榄油，初榨橄榄油烟点很低，不要烧得太热。

7. 倒入蒜蓉，略翻几下炒出香味

8. 加入少许小米辣段，小米辣辣味较足，如果吃得比较清淡的可以不加。

9. 倒入腌制好的虎虾，迅速翻炒。

10. 很快虎虾即可变成熟色。

11. 变色后立即撒上适量的西班牙烟熏辣椒粉，如果实在没买到可以用干辣椒粉替代，关火。

12. 装盘，上桌之前撒上干欧芹沫，如有新鲜欧芹末更好！

13. 简单快手又美味的西班牙蒜蓉虾就做好了，餐厅一份6只就卖58元，自己做更放心实惠

14. 西班牙辣椒粉只有轻微辣味，如果老人和孩子一起食用，不放小米辣就可以了，老少皆宜哦～