拌菜或者拌面的时候有些肉酱的话总好过老干妈配榨菜。这个也比外面的酱要健康很多
用料
| 鸡肉末 | 300克 |
| 椰子油 | 10个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 耗油 | 一勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
蘑菇鸡肉酱的做法
蘑菇切丁
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鸡肉切丁➕一勺酱油➕半勺料酒➕少许盐➕胡椒粉少许搅匀腌制
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热锅下椰子油小火加蒜末，煸炒至蒜末微黄，下蘑菇丁鸡肉丁翻炒均匀，加入与鸡肉平齐的水，水开后下黄豆酱➕酱油老抽糖转小火熬煮
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大火收干水分盛出
![蘑菇鸡肉酱的做法步骤图，蘑菇鸡肉酱怎么做好吃 第5张]( "蘑菇鸡肉酱的做法步骤图，蘑菇鸡肉酱怎么做好吃 第5张")
小贴士
这个肉酱可以夹馒头或者拌菜都可以，不是很咸，应该尽量快点吃完
