美味的蒜香烧鸡块简单做法,蒜香烧鸡块做法大全

一个传统菜谱。吃多了辣子鸡，大盘鸡，换种口味！非常好吃的一个鸡肉，鸡皮都是啫喱状的，糯糯黏黏软软口感非常棒！

喜欢蒜香味重的就把每个大蒜都切成三四瓣。

喜欢颜色重的，可以适当滴几滴老抽。

用料  

蒜香烧鸡块的做法  

1. 半只鸡洗净。

2. 斩块。普通大小即可，不要太小。

3. 备好草果，八角，香叶，大蒜，葱。（大蒜可以对半切开，蒜香味会浓很多，还可以再多放些大蒜）

4. 锅里放油，油不要太少，正常或者正常略多一点点就可以。油热放鸡块，大蒜和葱一起炒爆。（开始大火，一会儿感觉水分少了要改中火或中小火）

5. 炒到整体发黄或者更焦黄一些，鸡肉里的水分见少一些。

6. 倒热水进锅里，水与鸡肉持平即可。

7. 放草果，八角，香叶，1勺生抽，3勺黄酒，1勺糖，半勺盐。
   盖盖子，大火烧开转小火炖10几20分钟。
   打开盖子，尝尝咸淡，（我又加了一点盐）然后大火收汁。

8. 盛出来，肉肉啫喱状的，大蒜很好吃！😄鸡肉很下饭～