海鲜时蔬煲易学又好吃的做法 如何做海鲜时蔬煲最好吃

不想吃火锅，也不想麻烦做汤锅，既照顾小孩老人的清淡口味，又兼顾咸鲜爽嫩的味蕾享受，那就试试海鲜时蔬煲，轻松搞定一锅鲜得掉牙的美味～

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用料  

海鲜时蔬煲的做法  

1. 准备材料，虾最好用鲜虾，我家没有就用的熟冻香虾，也一样好吃，芹菜去叶只留杆子部分切段，芦笋切段备用

2. 鳕鱼解冻后切块，切3*3厘米的块，不要切太小，洋葱切块

3. 香虾解冻后洗干净，剪去虾须虾脚，开背去虾线，大葱切段，姜券切片备用

4. 用沙茶酱、蚝油、料酒，搅拌成酱汁

5. 腌制小章鱼和鳕鱼，如果用鲜虾也需要加入腌制

6. 取一砂锅开小火，倒入适量色拉油，下姜蒜片、葱段小火炒香

7. 再下洋葱炒香，全程中小火

8. 把腌制好的海鲜均匀铺在炒香的洋葱上，腌料也一起淋上去

9. 盖上盖子中小火焖5分钟

10. 开盖后再加入香虾、芦笋、芹菜，盖上盖子继续焖3分钟。如果使用的鲜虾就在上一步就加入焖煮，我使用的香虾已经是熟冻虾，这一步加入即可

11. 3分钟后开盖，香味就弥漫开来了，撒上葱花，可以再淋一点香油，连锅端上桌

12. 鳕鱼又嫩又入味，沙茶酱微微有点回甜压住了腥味，孩子们最爱的口感

13. 虾开了虾背也完全入味，配上蔬菜的清香，非常美味

小贴士

蔬菜可以根据自己的喜好准备，选易熟的即可