香菇炖鸡汤 格瑞美厨的烹饪做法，大厨教你详细做法

选用嫩鸡，鸡肉口感要比老母鸡好吃，老少皆宜哦～

用料  

香菇炖鸡汤 格瑞美厨的做法  

1. 首先，把鸡切块，加入冷水没过鸡，120℃煮开后2分钟去血水。
   再用冷水洗干净。
   

2. 除了盐，加其他入所有食材，水没过鸡肉，设置100℃45分钟。

3. 最后20分钟放入木耳和盐，完成。

4. 倒出享用。

小贴士

如果炖的是老一点鸡，需要100℃90-120分钟，具体看鸡的程度。