美味的手工秋梨膏简单做法,手工秋梨膏做法大全

一直知道秋梨膏的功效很好，去年就想做一直没有行动，今天阳光明媚心情舒畅，一大早跑出去把所有的材料买齐，准备熬一瓶爱心秋梨膏送给妈妈👩。    
秋梨膏的功效大家都知道，总之老少皆宜，这里就不多说了，直接上制作方法。

用料  

手工秋梨膏的做法  

1. 梨洗干净刨皮备用。

2. 切成小丁备用（用破壁机打汁或用刨子刨成细茸）我今天是直接用切好的小丁熬制的。药店买的川贝让店员打成粉末。

3. 提前准备好所需的材料，老姜去皮切丝，红枣去核切条状，陈皮，罗汉果洗干净控干水分。

4. 大火煮沸梨子后倒入准备好的材料。

5. 大火二十分钟煮沸后转中火熬十分钟后，改为小火慢熬二个小时，中途一定要用勺子不停搅拌。

6. 把梨渣分次倒入过滤网里面用搅拌刀压汁出来。

7. 戴一次性手套把所有过滤过的梨渣放入纱布中挤出汁。

8. 过滤后的梨汁没有一点点杂质很纯，倒入砂锅中大火十分钟煮沸腾后，转小火慢熬。

9. 小火慢熬了一个多小时后，终于出膏了，后面十分钟很重要，一定要不停搅拌，最后放入一小块冰糖融化，秋梨膏冷却后加入50克蜂蜜拌匀均匀。

10. 浓浓的膏体，倒入玻璃瓶内密封起来放冰箱冷藏。

11. 忙了大半天出了350克的梨膏，尝👅了一口味道不错，甘甜中带点点酸味，因为给老人吃的所以冰糖只放了一小块，口感不会很甜很健康。

小贴士

整个熬膏的过程中一定不要加一滴水，全程要不断搅拌，熬成膏体状后小火继续慢熬10分钟才关火。