超浓情滴♡福建人生日寿面♡(⑉°з°)-♡的烹饪做法，大厨教你详细做法

今天我家臭屁涵生日，平时我经常在外溜达出差，臭屁涵一直都跟着她外公外婆住。这家伙真幸福，外婆一早起来煮寿面；奶奶也在家给她煮了寿面；我虽然在几千里的浙江，也得给我家宝贝倒腾碗生日寿面啊！
我们福建人习俗比较繁多，也不是迷信。但我们习惯尊崇流传下来的习俗，我们会整碗葱油寿面先拜灶神，祈求灶神保佑寿星一生平安，健康快乐！！！

用料  

超浓情滴♡福建人生日寿面♡(⑉°з°)-♡的做法  

1. 准备食材：闽南面线（话说在浙江，很少看到我们福建人爱吃的这种面线，这面线还是我上次回去我妈给我带来的），葱头（我这边没出去买晒干的葱头，直接用鲜葱梗代替了，虽然味道稍逊点），葱花，其他想吃的配菜

2. 起油锅，先放葱头爆香

3. 爆到葱头变金黄色了，加点小半碗水，一般在家里的话我们会煮猪脚汤，然后就放油猪脚汤。

4. 加盐巴，味精各一小勺，调好汤料，煮开，倒大碗里。

5. 第二步，就是炒些我们习惯吃食材，比如香肠、煎个鸡蛋等

6. 最重要的来了，就是我们的闽南面线，煮开一大锅水，水滚下闽南面线。因为我们的闽南面线本来就有点咸，所以我们不加任何调料，而且需要一大锅水，这样捞出来的面线才不会太咸。

7. 煮闽南面线不要过长时间，会烂掉。只要2分钟就可以捞起来，放我们第一步准备的葱油汤水里，搅拌均匀。

8. 放进我们准备的香肠、鸡蛋等食材，撒上葱花

9. 再水煮两个鸡蛋，寓意寿星生日快乐，健康长寿！

10. 闽南习俗，当然是拜灶神，再把拜灶神的寿面给我们寿星吃啊，吃过寿面的寿星，就会健康长寿，幸福快乐啦！

小贴士

哈，各个地方的习俗不一样。我只是用美食阐释我们福建人的一起美好习俗，一种美好期待！