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不加一滴水的虫草花焖🐔的烹饪做法,大厨教你详细做法
不加一滴水的虫草花焖🐔的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
三黄鸡 | 半只 |
生抽 | 2勺 |
新鲜虫草花 | 100克 |
蒜米 | 3瓣 |
蒜苗 | 2根 |
葱段 | 10段 |
食用盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
辣椒圈 | 一小抓 |
姜 | 10片 |
不加一滴水的虫草花焖🐔的做法
将鸡肉洗净切块,用料酒,盐,少许盐,少许生抽酱油,姜切片腌制15分钟
锅里下油放入蒜头,姜片煸炒出香味倒入鸡块翻炒,盖上锅盖焖3分钟,翻炒一边再盖上盖子焖(随时打开盖子翻炒一下),直至把水分炒干爆出油加入切成段的蒜白,辣椒圈和虫草花继续翻炒,可盖盖子焖3分钟,开盖后加入葱段,适量的生抽和耗油调味即可。
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