茄盒《鱼香味》的做法步骤详细图,操作简单味道好

这道菜做好一定要马上吃哟，外脆里嫩。

用料  

茄盒《鱼香味》的做法  

1. 茄子洗净，去两头。切法:两薄片为一片，中间不切短，方便夹肉馅

2. 肉馅里加适量（盐、生抽、花椒面）调味。将肉馅夹进茄子里，不能贪心放很多的肉馅😂太多不容易熟

3. 面糊:面粉加少许盐，加水调匀。能挂上糊就行。（调面糊的方法:面糊里可加鸡蛋，或面粉和淀粉1:1）

4. 中小火慢炸，炸熟。（一定要炸熟哟）

5. 鱼香汁:醋、糖、酱油、淀粉、加水调匀备用。热锅下油，油热下豆瓣酱、姜葱蒜末，小火慢炒、炒香，炒出红油，加适量水煮开，倒入调好的汁，煮好，淋在茄盒上，就可以吃😍😍（汁的多少根据茄盒的多少来定哈）