美味的锅塔豆腐简单做法,锅塔豆腐做法大全

用料  

锅塔豆腐的做法  

1. 豆腐切块（大概6×4厘米，厚1厘米）用厨房用纸吸干水分，放盐、白胡椒、辣椒粉抹匀；
   辣椒切丝；
   脸蛋在碗内搅匀。

2. 锅内倒油，豆腐沾匀淀粉，再沾鸡蛋液，放入锅内，煎至两面金黄，夹出来吸干表面油份。

3. 锅内留少许油，放入辣椒爆香，加少许水，放入耗油和酱油，放入煎豆腐，煮一会将豆腐翻面，再煮一会收汤汁出锅。