老冰糖柠檬膏的做法步骤详细图,操作简单味道好

柠檬膏是润肺止咳的良膏
还有清咽利喉 生津健脾 清肠通便的功效
这个是无药材版本 男女老少都可以喝

用料  

老冰糖柠檬膏的做法  

1. 用食盐搓柠檬的表面，祛除柠檬表面的蜡、脏东西，还可以祛除柠檬皮的涩味

2. 搓完盐后用清水洗净 擦干水

3. 柠檬头尾去掉不要

4. 柠檬切成合适的柠檬片，不能薄也不能厚，大概3mm的厚度即可

5. 把柠檬的籽全部挑出来，不然炖出来的柠檬膏会苦

6. 一层柠檬一层老冰糖叠加平铺

7. 然后盖上盖子包好保鲜膜，隔水炖13小时，炖三小时闷一小时，期间开3次锅盖翻下柠檬片，以防上面的柠檬片干

8. 隔水炖了13小时的柠檬膏，放置凉后就会呈琥珀色泽

9. 炖出来的柠檬膏汁只是微微稠，不是很粘稠的膏体，很粘稠的柠檬膏膏汁不是炖出来的而是熬出来的。

10. 柠檬片晶莹剔透，特别好吃😋

11. 此配方可以装5—6瓶280ml玻璃瓶