东北：土豆炖茄子 简易版的烹饪做法，大厨教你详细做法

东北炖菜 原材料简单 炖煮营养不流失 操作方便 新手易学

用料  

东北：土豆炖茄子 简易版的做法  

1. 葱姜蒜 分别切碎 切片 备用

2. 土豆切块 或用勺子ben成块

3. 茄子洗净削块

4. 适量油倒入锅中，油热后倒入葱姜蒜爆香

5. 加入土豆翻炒至变色

6. 加入茄子 继续翻炒 至茄子变软

7. 加盐 加水（因为茄子含水较多，添水需要适量），大火炖开，小火煮至土豆绵软，加入少许鸡精，出锅