超好吃的东北土豆炖茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法

青菜里，这是儿子的最爱！
基本上没有整块的土豆，都成土豆泥了，喜欢土豆泥的同学，一定喜欢！

用料  

超好吃的东北土豆炖茄子的做法  

1. 葱爆香。

2. 茄子。多炒一会儿，把茄子炒透。

3. 土豆。

4. 添水。加酱油、五香粉、盐。大火煮开，转小火炖20分钟。

5. 收汤。用勺背把土豆按成泥，出锅前加点儿蒜末，OK！

6. 肉馅炒熟。

7. 撒在上边。可以再加点葱碎。
   肉馅可以不加，也好吃的！

小贴士

1.茄子不要用刀切，用手掰成块。
2.土豆块也是，用刀切一下，然后把刀歪一下，把土豆掰成块。
尽量不用刀切，会有刀锈味！！！
3.汤要少。